1.材料图。
2.将鸡腿洗净后吸去水份，用剪刀将鸡腿去骨。
3.用肉锤将鸡肉锤松。
4.放在盘子里，挤半个柠檬的汁，
5.放在盘子里，挤半个柠檬的汁，
6.加盐和胡椒粉抓腌半小时。
7.平底锅炙锅后，将腌过的鸡腿皮向下小火煎香。
8.利用鸡皮内的油将另一面也稍煎。
9.放在耐热烤盘中，我忘记了，用的普通盘子，很快就听到了盘子裂开的声音，呵呵，中层，200度50至60分钟。
10.将烤香的鸡腿取出，改刀成一口大小。
11.将烤香的鸡腿取出，改刀成一口大小。
12.生菜切丝，洋葱切丝，西红柿切片，摆于盘中，放上切好的鸡腿肉。
13.将千岛酱装在裱花袋中，挤在摆好的食材上。
14.上桌即可食用。
1、如果担心热量太高，可以将鸡皮去掉。
2、鸡肉腌好可以直接烤，煎的目的是为了让鸡皮出油，吃起来更香。
3、千岛酱跟肉类搭配口感和味道都特别棒。
